Votre panier est actuellement vide !
Bienvenue au Château Florie-Aude, domaine viticole familial où la tradition se marie à l’innovation. Sous la direction d’Aude Brulatout, troisième génération de vignerons, nous nous efforçons de moderniser nos vins et de casser les codes traditionnels du Bordeaux en développant une gamme de vins monocépage.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter notre tout nouveau vin monocépage : le Marselan millésime 2023.
Le Cépage Marselan : Un Joyau d’Innovation
Le Marselan est un cépage relativement récent, né en 1961 d’un croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache, et a été cultivé pour la première fois à Marseillan (dans le Languedoc), d’où dérive son nom. Cette union unique donne naissance à un vin riche en saveurs,aux tanins doux, avec une structure élégante et une complexité aromatique qui ravira les amateurs de vins audacieux.
Les Caractéristiques du Marselan
Le Marselan se distingue par :
- Une couleur profonde : Un rouge intense et brillant.
- Des arômes envoûtants : Des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, associées à des nuances épicées et florales.
- Une bouche généreuse : Un équilibre parfait entre la puissance et la finesse, avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche.
- Une aptitude au vieillissement : Grâce à sa structure tannique et son acidité bien intégrée, le Marselan peut se bonifier en cave pendant plusieurs années.
Accords Mets-Vins : Sublimez Votre Expérience Culinaire
Notre Marselan millésime 2023 se marie à merveille avec une variété de mets, grâce à sa palette aromatique et sa structure équilibrée. Voici quelques suggestions pour sublimer vos repas :
- Viandes rouges : Un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon mettront en valeur les arômes fruités et les tanins souples du Marselan.
- Plats épicés : Des tajines d’agneau ou des plats méditerranéens épicés feront ressortir les notes épicées et florales du vin.
- Fromages affinés : Des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Parmesan accentueront la complexité aromatique du Marselan.
- Chocolat noir : En dessert, un fondant au chocolat noir permettra d’apprécier pleinement la richesse et la longueur en bouche du vin.
Une Invitation à la Découverte
Nous vous invitons à venir découvrir notre Marselan millésime 2023 au Château Florie-Aude, où tradition et innovation s’unissent pour créer des vins uniques et modernes. Que vous soyez un amateur de vins expérimenté ou simplement curieux, laissez-vous séduire par ce cépage d’exception.
Pour plus d’informations ou pour planifier une visite de notre domaine, n’hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour le vin.
Nous espérons que cet article vous a donné envie de découvrir notre nouveau Marselan millésime 2023.
À très bientôt au Château Florie-Aude !
